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Las declaraciones son un aspecto fundamental del marketing de alimentos y suplementos dietéticos, ya que ayudan a los consumidores a comprender los detalles precisos del producto. En los Estados Unidos de América (EE. UU.), los alimentos y los suplementos dietéticos están regulados por la Administración de Alimentos y MedicamentosUS FDA).
Existen tres (03) tipos de afirmaciones, descritas en la ley y/o en FDA , que se pueden utilizar en las etiquetas de los alimentos y suplementos dietéticos, tales como:
- Reclamaciones sanitarias
- Contenido en nutrientes
- Estructura/función Reclamaciones
Reclamaciones sanitarias
Una declaración de propiedades saludables destaca la conexión entre los alimentos y la disminución de la incidencia de adquirir una enfermedad u otros problemas de salud. Puede expresarse de forma escrita, gráfica (como un corazón) o mencionando una certificación de terceros.
Requisitos de las declaraciones de propiedades saludables
- Las declaraciones de propiedades saludables deben incorporar tanto la sustancia como la enfermedad u otras afecciones.
- Se limitan a afirmaciones que indican una reducción del riesgo de enfermedad.
- El contenido nutricional de un producto alimenticio puede excluirlo de las declaraciones de propiedades saludables si se considera que esos niveles de nutrientes son perjudiciales.
- Las declaraciones sobre propiedades saludables deben ser revisadas y evaluadas por la FDA de su uso.
- Las declaraciones deben ser precisas, completas y no manipuladoras.
Tipos de declaraciones de propiedades saludables
Dos (02) categorías de declaraciones de propiedades saludables utilizadas en las etiquetas de los alimentos son las siguientes:
- Reclamaciones sanitarias autorizadas
- Reclamaciones sanitarias cualificadas
Reclamaciones sanitarias autorizadas
Una declaración de propiedades saludables FDA que ha sido evaluada y autorizada se denomina «declaración de propiedades saludables autorizada». Esto implica que no es necesario el permiso FDA para realizar una declaración de propiedades saludables genuina sobre el producto o la etiqueta requeridos.
La FDA aprobar una declaración de propiedades saludables autorizada sin un «consenso científico significativo». Esto indica que es poco probable que cambie la investigación en la que se basa dicha declaración.
Las declaraciones autorizadas establecen una relación entre una sustancia (un componente alimentario específico o un alimento específico) y una enfermedad u otra afección de salud, y pueden referirse a alimentos tradicionales y suplementos dietéticos (por ejemplo, hipertensión arterial). La FDA obligada a crear normativas que permitieran el uso de declaraciones de propiedades saludables en virtud de la Ley de Etiquetado Nutricional y Educación de 1990 (NLEA). La FDA evaluar todas las declaraciones de propiedades saludables mediante un procedimiento de solicitud.
Reclamaciones sanitarias cualificadas
Las declaraciones de propiedades saludables cualificadas (QHC) están respaldadas por pruebas científicas, pero no cumplen las rigurosas normas de "acuerdo científico significativo" exigidas para una declaración de propiedades saludables autorizada. Para garantizar que estas declaraciones no sean engañosas, deben ir acompañadas de una cláusula de exención de responsabilidad u otro lenguaje calificativo para comunicar con precisión a los consumidores el nivel de evidencia científica que respalda la declaración.
¿Quiere comercializar sus productos alimenticios en EE. UU.? Asegúrese de comprender las prácticas de cumplimiento a la hora de incluir declaraciones en las etiquetas. Para obtener una revisión rentable de las declaraciones de propiedades saludables para todas las categorías de alimentos y complementos alimenticios (FDS) en EE. UU., reach con Freyr.
