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La leche materna es el patrón oro de la alimentación y nutrición infantil. Entre los componentes bifidogénicos de la leche materna se encuentran la lisozima y los oligosacáridos de la leche humana (HMO), que favorecen específicamente la colonización de la HRB infantil.
El Bifidobacterium es uno de los primeros y más frecuentes microorganismos que colonizan el intestino del recién nacido. Se encuentran entre los factores más cruciales para el desarrollo de un intestino sano. El desarrollo de los sistemas inmunitario, digestivo y metabólico, que protegen contra las infecciones, son sólo algunos de los efectos positivos de la microbiota, que se considera crucial para mantener la salud humana. La secreción del factor de células T auxiliares (Th1) aumenta en los recién nacidos que reciben leche maternizada enriquecida con BB536. Además, el uso de suplementos de BB536 favorece el crecimiento de la microbiota intestinal dominada por Bifidobacterium.
Según datos de Euromonitor, el mercado mundial de alimentos para bebés crecerá de 72 400 millones de dólares en 2021 a 81 900 millones de dólares en 2026, con una tasa compuesta de crecimiento anual del 3,05 %. China y Estados Unidos (US) tienen los dos (02) mercados de leche de fórmula más grandes del mundo, y la India experimenta una de las tasas de crecimiento más rápidas. En 2026, se espera que el mercado de la leche de fórmula para recién nacidos reach 730 millones de yuanes, y que China represente más de la mitad de la demanda mundial. En lugar del volumen, son el valor y la premiumización los que están impulsando la expansión del mercado de la leche de fórmula para bebés en China. Como resultado, las empresas deben pensar en cómo sacar partido de la premiumización y crear una fórmula distintiva que satisfaga las demandas de los clientes.
Para satisfacer las demandas de los consumidores, los fabricantes deben tener en cuenta la incorporación de probióticos con otros ingredientes beneficiosos a la hora de desarrollar productos alimentarios infantiles, además de la fuente, seguridad y eficacia de las cepas probióticas para producir fórmulas distintivas que destaquen entre la competencia.
Para garantizar el cumplimiento de las normas relativas a los probióticos en los productos alimenticios para bebés y obtener asistencia en materia de normativa en el mercado global, reach con un experto en normativa como Freyr.
