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La normativa alimentaria de Canadá les garantiza uno de los suministros de alimentos más seguros del mundo. Siempre están pendientes de comprender y actuar en función de los cambios o tendencias emergentes en el sector alimentario que puedan afectar a cómo o qué regulan. Actualmente, Health Canada (HC) tiene previsto consultar a los canadienses sobre la modernización de la normativa alimentaria. El objetivo es que la normativa alimentaria siga el ritmo de los cambios impulsados por:
- Un sistema alimentario mundial cada vez más complejo
- Cambios en la demanda de los consumidores
- Cambios medioambientales
- Conocimientos avanzados de ciencia y tecnología
Por ejemplo, Health Canada se está preparando para lo siguiente:
- Amenazas microbiológicas nuevas y emergentes (como bacterias, virus y resistencia a los antimicrobianos)
- Contaminantes químicos (como el plomo en los preparados para lactantes, el arsénico en el arroz y los microplásticos en los alimentos).
- Repercusiones del cambio climático (como las biotoxinas en animales marinos y el aumento de la proliferación de algas tóxicas).
- Retos de seguridad nutricional de los ingredientes innovadores (insectos y proteínas vegetales)
- Nuevas técnicas de fabricación de alimentos (por ejemplo, carne cultivada en laboratorio)
- Nuevos aditivos alimentarios y materiales de envasado
- Ingredientes no tradicionales en los alimentos
Agenda de Innovación en la Reglamentación Alimentaria (FRIA)
La Agenda de Innovación en la Reglamentación Alimentaria (FRIA) consta de tres pilares de actividad que contribuirán a modernizar la normativa alimentaria. Sus objetivos son:
- Abordar los problemas que afectan al crecimiento y la innovación en el sector alimentario
- Mejorar la capacidad de anticipar y responder a las necesidades reglamentarias
I. Primer pilar: crear una normativa alimentaria moderna y ágil
1. Garantizar una mejor respuesta a la ciencia emergente
- El objetivo es actualizar fácilmente los criterios de seguridad microbiológica de los alimentos y utilizar métodos de análisis que garanticen el cumplimiento de los requisitos de seguridad y calidad de los alimentos.
2. Explorar el uso de revisiones extranjeras y evaluaciones conjuntas de riesgos
- El objetivo es introducir rápidamente en el mercado productos alimentarios innovadores y seguros, como los preparados para lactantes.
3. Revisar y rediseñar la normativa alimentaria
- El objetivo es seguir, utilizar y modificar la normativa de la Ley de Alimentos y Medicamentos (FDA).
II. Segundo pilar: introducir nuevas vías para una alimentación innovadora
1. Introducir una nueva normativa para los alimentos complementados
- Permitir la venta de alimentos seguros que contengan vitaminas, minerales, aminoácidos, hierbas o ingredientes bioactivos añadidos.
2. Desarrollar una vía reglamentaria para los fortificantes de la leche humana
- Permitir que nuevos productos seguros mejoren la salud de la población vulnerable (niños prematuros o con problemas de salud específicos).
3. Permitir ensayos clínicos con alimentos para un fin dietético especial
- Permitir que el sector genere pruebas que demuestren que estos alimentos son seguros y nutricionalmente adecuados.
III. Tercer pilar: Una mejor forma de comunicarse con los canadienses
1. Mejorar la orientación de los obtentores
- Fomentar nuevos avances en el sector del fitomejoramiento.
2. Formalizar una estrategia conjunta de coordinación del etiquetado de los alimentos
- Proporcionar una mayor previsibilidad y transparencia a la industria en relación con los cambios en el etiquetado de los alimentos.
3. Interpretación de la Sección 4 de la FDA
- Aclarar cómo aplica y utiliza el gobierno canadiense estas normas fundamentales de seguridad alimentaria.
El sector de los alimentos y complementos alimenticios se beneficiará de los cambios normativos iniciados por Health Canada (HC) y dispondrá de un marco normativo que fomente el crecimiento y la innovación junto con claridad y previsibilidad en los requisitos normativos. Este sistema promueve la seguridad alimentaria y el crecimiento económico y mantiene la integridad de los altos estándares científicos de Health Canada (HC). También traerá modificaciones a la actual normativa alimentaria, y pronto la industria podrá estar preparada para algunas nuevas regulaciones.
Freyr está aquí para ayudarle con los mejores conocimientos sobre la modernización de la normativa alimentaria de Canadá. Póngase en contacto hoy mismo con nuestros expertos en reglamentación para entrar sin problemas en el mercado de alimentos y complementos alimenticios (FDS).
Manténgase informado. Cumpla las normas.
