A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) avaliou a segurança de um novo sal mineral contendo potássio e magnésio destinado ao uso em produtos cárneos, enchidos e pratos à base de massas, arroz e outros cereais. A avaliação concluiu que o novel food seguro nas condições de uso propostas. A avaliação considerou a composição do sal mineral e as suas aplicações pretendidas em vários produtos alimentares. citeturn0search0

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