EFSA óleo de Schizochytrium limacinum como nova fonte de DHA para fórmulas infantis

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) avaliou a segurança de um óleo derivado da microalga *Schizochytrium limacinum* (estirpe ATCC-20889) para utilização em fórmulas para lactentes e fórmulas de transição como um novel food. Este óleo é rico em ácido docosahexaenóico (DHA), que constitui aproximadamente 40 % a 43 % dos seus ácidos gordos. A avaliação confirmou a ausência de células viáveis no óleo e não encontrou preocupações toxicológicas, considerando-o seguro nas condições de utilização propostas. A avaliação também considerou o processo de produção, os dados de composição e a ausência de biotoxinas marinhas. Consequentemente, EFSA que o óleo é seguro para inclusão em fórmulas infantis e de transição nos níveis especificados de DHA. citeturn0search0