Parecer EFSA sobre a segurança das monacolinas provenientes do arroz de levedura vermelha ao abrigo do Regulamento (CE) n.º 1925/2006

EFSA sobre as monacolinas do arroz vermelho fermentado: as monacolinas do arroz vermelho fermentado foram restringidas em 2022 para 3 mg(de 10 mg anteriormente) e submetidas a escrutínio comunitário. Quando uma substância é submetida a escrutínio, são recolhidos dados adicionais e, no prazo de 4 anos, é tomada uma decisão sobre a proibição ou restrição adicional da própria substância, após ouvir o parecer da EFSA. Após uma análise das evidências disponíveis, EFSA que as monacolinas do RYR suscitam preocupações de segurança, mesmo em níveis inferiores a 3 mg.