EFSA não consegue estabelecer a segurança da D-alulose como um Novel Food

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou o seu parecer científico sobre a segurança da D-alulose como novel food Regulamento (UE) 2015/2283. A D-alulose é um substituto do açúcar com baixo teor calórico proposto para utilização numa vasta gama de categorias de alimentos e bebidas. Após analisar os dados apresentados, NDA EFSAconcluiu que a segurança da D-alulose não podia ser estabelecida devido a limitações no conjunto de dados toxicológicos. Especificamente, a ausência de um estudo combinado fiável sobre toxicidade crónica e carcinogenicidade levantou incertezas sobre a sua segurança a longo prazo. Embora estivessem disponíveis alguns estudos em humanos e dados em animais, estes não eram suficientes para abordar os potenciais riscos para a saúde decorrentes do uso prolongado. Como resultado, EFSA que o requerente apresentasse dados de segurança adicionais antes que a D-alulose pudesse ser autorizada como um novel food UE.