FDA aprova a utilização alargada de extrato de flor de ervilha borboleta, fosfato de cálcio e extrato de Galdieria Blue como aditivo de cor em vários snacks

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) está a rever os seus regulamentos relativos aos aditivos corantes para permitir uma utilização mais ampla e segura do extrato da flor de ervilha-borboleta, fosfato de cálcio e extrato de Galdieria Blue como aditivos corantes em produtos como cereais prontos para consumo, bolachas salgadas, misturas de snacks, pretzels duros, batatas fritas simples (reestruturadas ou assadas), chips de milho, chips de tortilha e chips multigrain, de acordo com as boas práticas de fabrico (GMP). Esta ação regulamentar segue-se a uma petição sobre aditivos corantes (CAP) apresentada pela Sensient Colors, LLC.