Autoridade finlandesa confirma Novel Food de Novel Food dos extratos de cogumelos em pó

A HA finlandesa publica os resultados de diferentes consultas sobre novel food , relacionadas com os seguintes ingredientes: Extrato em pó do corpo frutífero do Shiitake (Lentinula edodes) - NÃO NOVO Extrato em pó do corpo frutífero do Reishi (Ganoderma lucidum) - NÃO NOVO Extrato em pó do corpo frutífero do Maitake (Grifola frondosa) - NÃO NOVO Extrato em pó do corpo frutífero do Lion's mane (Hericium erinaceus) - NÃO NOVO Extrato em pó do corpo frutífero do Chaga (Inonotus obliquus) - NÃO NOVO APENAS EM SUPLEMENTOS A decisão está correta e alinhada com as nossas avaliações anteriores. No entanto, um aspeto peculiar é que o processo de produção/extração foi avaliado como tradicional: os extratos em pó são produzidos a partir do corpo frutífero dos cogumelos com um método que utiliza tanto a extração assistida por ultrassom (UAE) quanto a extração tradicional com água quente. Os corpos frutíferos são secos e moídos, extraídos com água quente e tratados com UAE, liofilizados e embalados. "