Resumo público da Novel Food aplicação Novel Food do óleo rico em ácido araquidónico de Mortierella alpina TKA-1

Co ATK Biotech Co., Ltd. apresentou um novel food European Commission novel food à European Commission um óleo rico em ácido araquidónico (ARA) derivado da estirpe Mortierella alpina TKA-1. Este óleo destina-se a ser utilizado em fórmulas para lactentes e fórmulas de transição, bem como em alimentos para fins médicos especiais para lactentes. O pedido visa alterar as especificações existentes para incluir a estirpe TKA-1. O óleo é produzido utilizando procedimentos padrão de produção de óleo alimentar, e a sua segurança foi bem documentada através de vários estudos, incluindo testes de toxicidade e ensaios clínicos envolvendo bebés. A composição do óleo, a sua estabilidade e a ausência de substâncias indesejáveis foram confirmadas através de dados analíticos. Dado o perfil de segurança estabelecido e a conformidade com as especificações de qualidade, a utilização deste óleo rico em ARA na nutrição infantil é considerada segura.