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As alegações são um aspeto vital do marketing de alimentos e suplementos alimentares, pois ajudam os consumidores a compreender detalhes precisos sobre o produto. Nos Estados Unidos da América (EUA), os alimentos e suplementos alimentares são regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA).
Existem três (03) tipos de alegações, descritas pela lei e/ou FDA , que podem ser utilizadas nos rótulos de alimentos e suplementos alimentares, tais como:
- Alegações de saúde
- Alegações relativas ao teor de nutrientes
- Alegações de estrutura/função
Alegações de saúde
Uma alegação de saúde descreve a ligação entre um alimento e a redução da incidência de uma doença ou de outros problemas de saúde. Pode ser expressa por escrito, em forma de gráfico (como um coração) ou através da menção de uma certificação de terceiros.
Requisitos para as alegações de saúde
- As alegações de saúde devem incluir tanto a substância como a doença ou outras condições.
- Limitam-se a declarações que indicam uma redução do risco de doença.
- O conteúdo nutricional de um produto alimentar pode excluí-lo das alegações de saúde se esses níveis de nutrientes forem considerados prejudiciais.
- As alegações de saúde devem ser analisadas e avaliadas pela FDA de serem utilizadas.
- As alegações devem ser exactas, completas e não manipuladoras.
Tipos de alegações de saúde
São as seguintes as duas (02) categorias de alegações de saúde utilizadas nos rótulos dos alimentos:
- Alegações de saúde autorizadas
- Alegações de saúde qualificadas
Alegações de saúde autorizadas
Uma alegação de saúde FDA que foi avaliada e autorizada é referida como uma «alegação de saúde autorizada». Isto implica que não é necessária a autorização FDA para fazer uma alegação de saúde genuína sobre o produto ou rótulo em questão.
A FDA aprovar uma alegação de saúde autorizada sem um «consenso científico significativo». Isso indica que é improvável que a investigação subjacente a essa alegação de saúde mude.
As alegações autorizadas definem uma ligação entre uma substância (um componente alimentar específico ou um alimento específico) e uma doença ou outra condição de saúde e podem ser feitas sobre alimentos tradicionais e suplementos alimentares (por exemplo, hipertensão arterial). A FDA obrigada a criar regulamentos que permitissem o uso de alegações de saúde ao abrigo da Lei de Rotulagem e Educação Nutricional de 1990 (NLEA). A FDA avaliar todas as alegações de saúde através de um procedimento de petição.
Alegações de saúde qualificadas
As Alegações de Saúde Qualificadas (QHCs) são apoiadas por provas científicas, mas não cumprem as rigorosas normas de "acordo científico significativo" exigidas para uma alegação de saúde autorizada. Para garantir que estas alegações não são enganosas, devem ser acompanhadas por uma declaração de exoneração de responsabilidade ou outra linguagem qualificativa para comunicar corretamente aos consumidores o nível de provas científicas que apoiam a alegação.
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