Compreender os requisitos de rotulagem nutricional do Canadá

A rotulagem nutricional é, desde há muito tempo, uma componente essencial da segurança alimentar e da sensibilização dos consumidores. Estes rótulos são cruciais para fornecer informações às pessoas e orientar as suas escolhas alimentares. O Canadá está a mudar a rotulagem nutricional, especialmente no que diz respeito aos alimentos e bebidas com suplementos. Estas alterações alinham-se com o apoio contínuo do Health Canada a uma alimentação saudável e à transparência na indústria alimentar.

Este blogue aborda as próximas alterações da rotulagem nutricional no Canadá. Aborda a evolução da nova regulamentação relativa aos produtos alimentares e bebidas melhorados, as suas implicações para os fabricantes e as vantagens para os consumidores.

O panorama atual da rotulagem nutricional no Canadá

A rotulagem nutricional no Canadá, conforme exigido desde o início dos anos 2000, inclui pormenores abrangentes sobre o conteúdo dos alimentos e bebidas embalados. A HC tem como objetivo fornecer informações nutricionais claras e precisas, que ajudarão o consumidor, no processo de compra, a saber o que comer e a tomar decisões mais saudáveis.

Atualmente, os rótulos nutricionais no Canadá são apresentados sob a forma de Tabela de Informação Nutricional (NFT), que indica o conteúdo de nutrientes importantes, como gorduras, açúcares, sódio, fibras e proteínas. Os ingredientes são normalmente listados por ordem decrescente de peso, e os tamanhos das porções são padronizados para facilitar as comparações entre produtos semelhantes.

A HC utilizou recentemente a rotulagem na frente da embalagem (FOP) na sua campanha contra as doenças crónicas relacionadas com a alimentação, como a obesidade e a diabetes, bem como as doenças cardiovasculares. A rotulagem FOP identifica os alimentos ou bebidas que contêm níveis elevados de gorduras saturadas, açúcares ou sódio, facilitando aos consumidores a identificação de produtos com perfis nutricionais menos favoráveis.  

Próximas alterações à rotulagem nutricional de suplementos para alimentos e bebidas

Uma das mudanças mais notáveis nos regulamentos de rotulagem de alimentos do país serão os novos requisitos para alimentos e bebidas com suplementos. Os alimentos com suplementos são aqueles aos quais foram adicionadas vitaminas, minerais ou outras substâncias específicas (como cafeína ou aminoácidos) para proporcionar benefícios adicionais à saúde para além da nutrição básica.

Porquê a mudança?

Os alimentos e bebidas funcionais tornaram-se a moda nos mercados canadianos, mas os seus rótulos não eram transparentes quanto aos nutrientes adicionados e aos potenciais efeitos na saúde. A HC está, portanto, a introduzir novas normas de rotulagem que tornarão os consumidores mais conscientes do que comem e bebem.
As novas regras irão atender a:

• Claramente diferenciado dos outros alimentos - Completamente claro sobre as caraterísticas do alimento oferecido.
• Listagem visível das vitaminas, minerais ou outras substâncias adicionadas utilizadas, com as quantidades contidas.
• Advertências sobre potenciais riscos para a saúde, como níveis excessivos de determinadas vitaminas ou cafeína, se aplicável.
• Advertências sobre potenciais riscos para a saúde, tais como níveis excessivos de determinadas vitaminas ou cafeína, conforme aplicável.
  
  A alteração afectará a maioria das bebidas e alimentos, por exemplo, bebidas energéticas, snacks fortificados, águas melhoradas e bebidas de substituição de refeições.

Elementos-chave dos novos requisitos de rotulagem

A revisão dos requisitos de rotulagem nutricional para alimentos e bebidas com suplementos trará mudanças significativas na forma como estes produtos são comercializados e apresentados aos consumidores. De seguida, apresentam-se alguns dos elementos mais importantes:

1. Rotulagem na frente da embalagem: Os alimentos e bebidas com suplementos passarão a apresentar rótulos mais proeminentes na frente da embalagem (FOP) que indicam especificamente quaisquer nutrientes adicionados, como vitaminas ou cafeína. Esta alteração garante que os consumidores podem identificar rapidamente o que foi adicionado ao produto e compreender como contribui para a sua ingestão alimentar.
2. Transparência dos ingredientes: Os novos regulamentos exigirão listas detalhadas de ingredientes que especifiquem a fonte dos nutrientes suplementados, como "vitamina D adicionada" ou "cafeína adicionada". Este nível de transparência destina-se a ajudar os consumidores a tomar decisões mais informadas sobre os produtos suplementados que escolhem consumir.
3. Avisos e declarações de precaução: Alguns alimentos suplementados, em especial os que contêm cafeína ou outros estimulantes, terão de incluir declarações de precaução. Estas advertências destinam-se a informar os consumidores de quaisquer riscos potenciais para a saúde, especialmente se o produto for consumido em excesso ou por populações vulneráveis, como crianças, mulheres grávidas ou indivíduos com problemas de saúde específicos.
4. Porções padronizadas: Para facilitar a comparação entre diferentes produtos, serão exigidos tamanhos de porção padronizados nos rótulos dos alimentos suplementados. Esta alteração garantirá que os consumidores possam comparar com exatidão o teor de nutrientes de produtos semelhantes e evitar alegações enganosas sobre o tamanho das porções.
5. Tabela de Factos Nutricionais (NFT): O quadro de informação nutricional dos alimentos suplementados incluirá informações adicionais sobre os nutrientes adicionados e a sua percentagem da dose diária recomendada. Isto permitirá aos consumidores compreender melhor o papel que estes nutrientes desempenham na sua dieta global e se estão a consumir uma quantidade adequada.

O impacto nos fabricantes

Para os fabricantes de alimentos e bebidas com suplementos, os novos requisitos de rotulagem nutricional apresentarão desafios e oportunidades. A conformidade com os regulamentos actualizados exigirá que as empresas invistam em novas embalagens, avaliações de ingredientes e, potencialmente, até em reformulações dos seus produtos. No entanto, estas alterações também representam uma oportunidade para criar confiança junto dos consumidores, oferecendo maior transparência e alinhando-se com os objectivos da HC de promover hábitos alimentares mais saudáveis.

Desafios para os fabricantes:

1. Redesenho e conformidade dos rótulos - Os fabricantes terão de redesenhar os rótulos para cumprirem os novos regulamentos, o que implicará custos de redesenho, impressão e distribuição. A conformidade é fundamental para evitar sanções ou a retirada do produto.
2. Reformulação de produtos - Alguns produtos podem ter de ser reformulados para cumprir os regulamentos, especialmente quando determinados ingredientes, como a cafeína ou o açúcar, excedem níveis específicos que exigem rótulos de aviso. A reformulação pode ser dispendiosa mas, por outro lado, os fabricantes têm a oportunidade de, através da reformulação, melhorar também o perfil nutricional dos seus produtos.
3. Educação e formação - Os fabricantes têm de educar a equipa sobre as novas regras e têm de garantir que, desde a produção até ao mercado e também à distribuição, esta opera de acordo com as diretrizes da HC. Isto requer a reciclagem das pessoas dentro da organização sobre os procedimentos de conformidade e a contratação de consultores regulamentares para ajudar a navegar nas regras labirínticas.

Oportunidades para os fabricantes:

1. Maior confiança do consumidor: As novas regras abrem a porta para que os fabricantes de alimentos fortaleçam as relações com o consumidor final, demonstrando seu compromisso com a transparência e a saúde. Rótulos explícitos e factuais podem fazer com que um produto se destaque no mercado e ajudarão os proprietários de marcas a diferenciarem-se como fornecedores fiáveis de alimentos saudáveis e funcionais.
2. Produtos orientados para a saúde: A procura de alimentos e bebidas funcionais pode levar as empresas a desenvolver produtos mais saudáveis que estejam em conformidade com as novas diretrizes de rotulagem e as preferências dos consumidores.
3. Crescimento do mercado: Isto permite que os fabricantes aproveitem a crescente procura dos consumidores por produtos alimentares transparentes e preocupados com a saúde, ao mesmo tempo que cumprem os novos regulamentos de HC. Isto também representa uma oportunidade de exportação em mercados que atribuem um valor semelhante a essa transparência na rotulagem.

Sensibilização dos consumidores e benefícios

O principal objetivo destes requisitos actualizados de rotulagem nutricional é melhorar a sensibilização dos consumidores e ajudar os canadianos a fazerem escolhas alimentares mais saudáveis e informadas. Com rótulos mais claros que fornecem informações detalhadas sobre os ingredientes suplementados, os consumidores estarão mais bem equipados para avaliar o valor nutricional dos alimentos que compram.

Maior transparência: Isto conduziria a uma nova rotulagem na parte da frente da embalagem e a listas de ingredientes pormenorizadas que tornariam mais fácil para os consumidores compreenderem o que estão a comer - especialmente em relação aos nutrientes adicionados. Uma vez que os consumidores podem agora ter acesso a informações rápidas como a quantidade de cafeína ou de vitaminas adicionadas, podem escolher opções mais saudáveis que estejam de acordo com os seus ideais de boa saúde.

Reduzir os riscos para a saúde: Os regulamentos implicam declarações de precaução na maioria dos produtos que contêm níveis elevados de determinados ingredientes, tais como estimulantes, para reduzir os riscos para a saúde das populações vulneráveis. Os regulamentos incluirão avisos sobre os perigos do consumo elevado para os consumidores, em especial para as populações vulneráveis, garantindo escolhas alimentares mais seguras

Conclusão

Com as transições para os novos requisitos de rotulagem nutricional do Canadá para alimentos e bebidas com suplementos, tanto os fabricantes como os consumidores têm de se ajustar à paisagem em evolução. Com a experiência regulamentar da Freyr, os fabricantes podem navegar por estes regulamentos desafiantes, que não só apresentam obstáculos, mas também criam oportunidades para aumentar a transparência e construir a confiança dos consumidores. Para os consumidores, os rótulos actualizados oferecerão informações mais claras e detalhadas, permitindo-lhes fazer escolhas mais saudáveis e informadas. Esta mudança no sentido da transparência e da consciência sanitária reflecte as tendências globais da regulamentação alimentar e posiciona o Canadá como líder na promoção da saúde pública através de uma melhor rotulagem dos alimentos.