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As alegações de rotulagem de alimentos nos EUA podem diferir com base em factores como os tipos de alegações, o produto de interesse e a utilização. Também são diferentes para alimentos para animais, alimentos para consumo humano e suplementos alimentares. Os regulamentos e as normas científicas garantem que as alegações de rotulagem dos alimentos e suplementos alimentares são mencionadas corretamente e fundamentadas cientificamente.
Compreender o quadro regulamentar subjacente a estas alegações ajuda a dar melhores passos em direção aos Alimentos e Suplementos Alimentares (FDS).
Tipos de reclamações
As alegações de rotulagem para produtos alimentares são categorizadas em três grupos, de acordo com os regulamentos da FDA. Estas podem ser utilizadas em alimentos, componentes alimentares e produtos dietéticos.
Alegações de saúde
Todas as doenças ou condições de saúde relacionadas com alimentos, componentes de alimentos e ingredientes dietéticos são categorizadas nestas alegações. As alegações de saúde devem ser apoiadas pelo "Acordo Científico Significativo (SSA)", proposto pelos peritos da FDA.
As alegações de saúde são ainda subcategorizadas em três categorias a seguir enumeradas.
- Alegações de saúde autorizadas pela NLEA
- Alegações de saúde baseadas em declarações oficiais
- Alegações de saúde qualificadas
Alegações relativas ao teor de nutrientes
As alegações relativas ao teor de nutrientes incluem o nível de nutrientes presentes nos produtos alimentares e nos suplementos alimentares. Estas alegações são também utilizadas para comparar o nível de nutrientes nos alimentos.
Estrutura/Função e alegações dietéticas relacionadas
Esta categoria de alegações centra-se nos efeitos nutritivos e não nutritivos dos componentes dos alimentos e dos suplementos alimentares. O efeito de qualquer produto alimentar no organismo é mencionado claramente e testado no âmbito destas alegações. Normalmente, a FDA não exige que os fabricantes informem sobre estas alegações.
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