Navegar na regulamentação alimentar do Mercosul: Actualizações e Serviços de Regulamentação Alimentar

Atualmente, num mundo cada vez mais globalizado, o comércio internacional de alimentos e suplementos alimentares está sujeito a uma complexa rede de regulamentos e normas. O Mercado Comum do Sul, abreviado em espanhol como Mercosul, é um bloco comercial sul-americano composto por Argentina, Brasil, Paraguai, Uruguai e Venezuela (cuja adesão está suspensa desde 2016). O Mercosul desempenha um papel vital na definição de regulamentos e normas para alimentos e suplementos alimentares na região da América do Sul. Acompanhar os regulamentos alimentares do Mercosul, os regulamentos de contacto com alimentos, os regulamentos de suplementos alimentares e as actualizações de suplementos alimentares do Mercosul é crucial para as empresas que pretendem prosperar neste mercado dinâmico. Os serviços de regulamentação alimentar podem fornecer aos fabricantes orientação especializada para navegar eficazmente por esses regulamentos.

Compreender a regulamentação alimentar do Mercosul

O Mercosul tem como objetivo harmonizar a regulamentação dos seus países membros para facilitar a livre circulação de mercadorias, incluindo alimentos e suplementos alimentares. O bloco adopta frequentemente as normas do Codex Alimentarius, um conjunto de normas alimentares internacionalmente reconhecidas publicadas pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), como base para a sua regulamentação. O Mercosul estabelece princípios fundamentais para os processos de notificação e aprovação de novos produtos alimentares ou suplementos alimentares, em função das suas caraterísticas e nível de risco, de acordo com os regulamentos relativos aos suplementos alimentares do Mercosul, aos alimentos do Mercosul e ao contacto com alimentos do Mercosul.

Últimas actualizações regulamentares

• Novos requisitos de rotulagem: O Mercosul implementou requisitos de rotulagem actualizados para alimentos e suplementos dietéticos, alinhando-os com as normas internacionais. Estas alterações incluem a necessidade de uma rotulagem mais clara dos alergénios, da informação nutricional e da listagem dos ingredientes, o que, por sua vez, facilitará escolhas informadas por parte dos consumidores no âmbito da regulamentação do Mercosul relativa aos alimentos, da regulamentação do Mercosul relativa ao contacto com os alimentos e da regulamentação do Mercosul relativa aos suplementos alimentares.
• Alimentos funcionais e nutracêuticos: O Mercosul está a desenvolver regulamentação para os alimentos funcionais e nutracêuticos. Estas categorias de produtos oferecem benefícios para a saúde para além da nutrição básica e exigem regras claras para garantir a segurança e a eficácia.
• Limites máximos de contaminantes: O Mercosul estabeleceu limites máximos de contaminantes nos alimentos e suplementos alimentares, garantindo que os produtos cumprem as normas de segurança necessárias.
• Diretrizes sobre Fortificação de Alimentos: As diretrizes actualizadas sobre a fortificação de alimentos com nutrientes essenciais asseguram o alinhamento com os regulamentos do Mercosul relativos aos suplementos dietéticos, aos alimentos e ao contacto com alimentos. A fortificação adequada dos alimentos permite colmatar as deficiências de nutrientes e assegurar uma melhoria global da saúde pública.
• Procedimentos de notificação simplificados para produtos de baixo risco: O Mercosul introduziu procedimentos de notificação para produtos alimentares e suplementos dietéticos de baixo risco, o que ajudará a promover a inovação.
• Reforço das medidas de segurança alimentar: O Mercosul está a contribuir para o reforço das medidas de segurança alimentar, tais como a aplicação de inspecções mais rigorosas e de requisitos de rastreabilidade, o que, por sua vez, aumentará a confiança dos consumidores na segurança dos produtos.

Actualizações e alterações regulamentares recentes a nível nacional

Brasil

Tópicos da Agenda Regulatória para 2024-2025, publicados pela ANVISA

A partir de 31 de julho e até 14 de setembro, o público em geral e as entidades vinculadas ao Sistema Nacional de Vigilância Sanitária poderão opinar sobre a lista inicial de temas propostos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) para compor a Agenda Regulatória 2024-2025. Além disso, há a possibilidade de sugerir a inclusão de outros temas, caso algum requisito regulatório pertinente esteja ausente da lista fornecida. Veja a seguir os temas abordados nesta agenda no setor de alimentos:

• Revisão da legislação sobre a utilização de alegações funcionais e/ou de saúde nos alimentos.
• Rotulagem geral dos géneros alimentícios embalados.
• Requisitos de rotulagem actualizados para os principais alimentos alergénicos.
• Rotulagem de géneros alimentícios destinados a fins industriais.
• Requisitos macroscópicos e microscópicos actualizados em matéria de matérias estranhas para a fécula de mandioca, a farinha e a farinha de arroz.
• Requisitos sanitários para materiais de silicone em contacto com os alimentos.
• Quadro regulamentar atualizado para materiais metálicos que entram em contacto com os alimentos.
• Atualização dos requisitos sanitários para suplementos alimentares (Revisão da RDC nº 243/2018).
• Revisão do ato regulamentar relativo aos alimentos para uso médico.
• Regulamentos revistos e consolidados relativos a fórmulas para lactentes e fórmulas para nutrição entérica.
• Regulamentos revistos sobre aditivos alimentares e adjuvantes da tecnologia alimentar.
• Regulamentos revistos sobre aditivos alimentares e adjuvantes de tecnologia alimentar autorizados para utilização em produtos lácteos.
• Reavaliação da autorização para a utilização do aditivo alimentar dióxido de titânio nos géneros alimentícios.
• Requisitos de nutrivigilância aplicáveis ao sector regulamentado, incluindo os relacionados com a criação de um sistema de nutrivigilância e a apresentação de notificações e relatórios periódicos obrigatórios.
• Normas revistas sobre requisitos higiénico-sanitários e boas práticas de fabrico (BPF) para estabelecimentos de produção ou transformação de alimentos.
• Quadro regulamentar atualizado para a irradiação de alimentos.
• Regulamento relativo aos requisitos sanitários aplicáveis aos géneros alimentícios de origem vegetal.
• Boas práticas para os serviços de restauração.

Guia atualizado de perguntas e respostas sobre rotulagem nutricional

A ANVISA lançou a terceira edição do seu guia de perguntas e respostas sobre rotulagem nutricional. O guia traz revisões referentes às perguntas 49, 52, 53, 55, 56, 58, 66 e 67. Além disso, esta edição atualizada incorpora uma nova pergunta que orienta sobre a determinação de se as frações de açúcar encontradas em aditivos alimentares devem ser categorizadas como açúcares adicionados.

Paraguai

Rotulagem na frente da embalagem - Em breve será obrigatória!

O Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), ou seja, o Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição, publicou um decreto preliminar do Ministério da Saúde Pública e da Segurança Social, que visa regulamentar a Lei n.º 7092 relativa à rotulagem frontal de produtos alimentares pré-embalados. De acordo com a regulamentação atual, os produtos alimentares pré-embalados que necessitam de rotulagem nutricional obrigatória e que excedem os limites especificados para o teor de açúcar, gorduras saturadas e sódio, tal como previsto na Lei n.º 7092/2023, são obrigados a exibir um rótulo de advertência frontal proeminente. Este rótulo serve como um indicador claro para os consumidores, alertando-os para os elevados níveis de açúcares, gorduras saturadas e sódio contidos no produto.

O papel fundamental dos serviços de regulamentação alimentar

Navegar no complexo panorama regulamentar do Mercosul pode ser uma tarefa difícil para os fabricantes. Os serviços de regulamentação alimentar desempenham um papel crucial neste cenário, uma vez que fornecem aos fabricantes orientação e apoio especializados:

• Interpretação das alterações regulamentares: Os consultores em matéria de regulamentação alimentar mantêm-se actualizados sobre as alterações regulamentares, assegurando que as empresas permanecem em conformidade com os regulamentos sobre suplementos alimentares do Mercosul, regulamentos sobre alimentos do Mercosul, regulamentos sobre contacto com alimentos do Mercosul e actualizações sobre suplementos alimentares do Mercosul.
• Apoio à notificação e aprovação: Estes serviços ajudam os fabricantes na preparação e apresentação de notificações ou aprovações para novos produtos.
• Conformidade da rotulagem: Os serviços de regulamentação alimentar ajudam a garantir que as empresas cumprem os requisitos de rotulagem e os limites máximos de contaminantes.
• Estratégias de fortificação: Os consultores desenvolvem estratégias para fortificar alimentos e suplementos dietéticos dentro das diretrizes estabelecidas.
• Medidas de Segurança Alimentar: Os consultores em matéria de regulamentação alimentar ajudam os fabricantes a implementar medidas de segurança alimentar e sistemas de rastreabilidade que, por sua vez, asseguram o cumprimento da regulamentação alimentar do Mercosul, da regulamentação relativa aos suplementos alimentares do Mercosul e da regulamentação relativa ao contacto com alimentos do Mercosul.

Os desafios e o futuro da regulamentação alimentar

Embora o domínio da regulamentação alimentar esteja a registar progressos consideráveis, subsistem desafios na adaptação à evolução dos conhecimentos científicos e das normas internacionais. A eficácia dos regulamentos depende do compromisso dos países membros com a aplicação e o cumprimento. O futuro implica uma maior harmonização, uma melhor colaboração com os organismos internacionais e a racionalização dos processos regulamentares em conformidade com os regulamentos relativos aos suplementos alimentares do Mercosul, aos alimentos do Mercosul, aos contactos com os alimentos do Mercosul e às actualizações dos suplementos alimentares do Mercosul.

Conclusão

Manter-se informado sobre a regulamentação alimentar do Mercosul, a regulamentação de contacto com alimentos do Mercosul, a regulamentação de suplementos alimentares do Mercosul e as actualizações de suplementos alimentares do Mercosul é crucial para as empresas que operam na região da América do Sul. As recentes alterações nos requisitos de rotulagem que se centram principalmente nos alimentos funcionais, juntamente com o reforço das medidas de segurança alimentar, reflectem o empenho do Mercosul em garantir a segurança dos consumidores.

Os serviços de Regulamentação Alimentar da Freyrfornecem às empresas uma assistência inestimável, permitindo-lhes navegar eficazmente por estes regulamentos complexos. Ao dar prioridade à conformidade e ao aproveitar a orientação especializada, as empresas do sector alimentar podem cumprir os mais elevados padrões de qualidade e segurança dos produtos no âmbito da regulamentação alimentar do Mercosul, posicionando-se assim para o sucesso neste mercado dinâmico.