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Recentemente, a US and Drug Administration (FDA) US anunciou uma importante declaração –FDA proibir o uso de óleo vegetal bromado (BVO) em alimentos», que chama a atenção de defensores da saúde, grupos industriais, meios de comunicação e também consumidores que confiam na políticaFDA US como um marcador de sucesso ou fracasso nutricional em sua dieta diária. A decisão é um passo fundamental na criação de produtos alimentares mais saudáveis. Com esta publicação no blogue, gostaríamos de abordar o que é o BVO, alguns antecedentes sobre o seu uso, a forma como a FDA o FDA recentemente e o seu reflexo não só nos estudos do NIH, mas também na importância que deve ter para qualquer us na segurança alimentar.
Antecedentes
O que é a BVO?
O BVO é uma mistura complexa de triglicéridos derivados de plantas que foram reagidos com átomos de bromo. Historicamente, o BVO tem sido utilizado como um emulsionante em refrigerantes com sabor a citrinos e outras bebidas para ajudar a distribuir uniformemente os óleos aromatizantes e evitar que flutuem para a superfície.
FDA anterior FDA sobre o BVO
A agência aprovou pela primeira vez a utilização do BVO em alimentos, numa base provisória, em 1970, com o objetivo de recolher mais dados sobre a sua segurança. A utilização do BVO ainda era permitida ao abrigo deste regulamento provisório e continuou a ser utilizada em muitos produtos alimentares durante anos, apesar da controvérsia e das vagas ocasionais de pedidos de reavaliação dessa política.
Produtos alimentares comuns com BVO
O BVO foi predominantemente encontrado em refrigerantes com sabor a citrinos, bebidas desportivas e alguns cocktails pré-misturados.
Anúncio FDA
Em 20 de junho de 2024, aFDA US FDA a revogação da regulamentação que permitia o uso de BVO em alimentos. Essa decisão segue uma extensa revisão das evidências científicas disponíveis sobre a segurança do BVO. AFDA US FDA que as evidências não apoiam o uso continuado de BVO em produtos alimentícios. A nova regulamentação entrará em vigor em seis (06) meses a partir da data do anúncio, dando aos fabricantes um período de transição para reformular os seus produtos.
O papel dos estudos dos NIH
Institutos Nacionais de Saúde (NIH)
O NIH é a agência sob a égide do US que se dedicou intensamente ao desenvolvimento biomédico e da saúde comunitária. Ele ajuda no avanço das informações sobre saúde em uma variedade de tópicos por meio de pesquisas científicas.
Visão geral dos estudos do NIH sobre BVO
Ao longo dos anos, os NIH realizaram vários estudos para investigar os potenciais efeitos do BVO na saúde. Estes estudos destacaram várias preocupações relacionadas com o seu consumo, incluindo possíveis disfunções da tiroide, deficiências neurológicas e problemas reprodutivos.
Conclusões e potenciais efeitos adversos para a saúde
Um estudo significativo do NIH indicou que níveis elevados de bromo, um componente do BVO, podem acumular-se nos tecidos humanos, levando a uma série de efeitos adversos à saúde. Estudos em animais também demonstraram que a exposição prolongada ao BVO pode causar danos ao coração e ao fígado. Essas descobertas alimentaram preocupações sobre a segurança do BVO, contribuindo para a decisãoFDA US de revogar o seu uso em produtos alimentícios.
Historicamente, o BVO era considerado seguro em pequenas quantidades (até 15 ppm) para bebidas. No entanto, aFDA US revogouFDA a sua utilização devido a evidências emergentes dos seus potenciais perigos, levando a uma reavaliação da sua segurança.
Implicações da revogação
Cronograma de implementação
A revogação entrará em vigor a partir de 02 de agosto de 2024, com uma data de conformidade definida para um (01) ano depois. Este prazo permite que os fabricantes reformulem os seus produtos, os reetiquem e gerem o inventário existente que contém BVO antes do início da aplicação.
Efeitos imediatos na indústria alimentar
A revogação da regulamentação relativa ao BVO terá efeitos imediatos na indústria alimentar. Os fabricantes de alimentos que anteriormente utilizavam BVO terão de identificar emulsionantes alternativos e reformular os seus produtos em conformidade. Este processo pode envolver esforços significativos de investigação e desenvolvimento para garantir que as novas formulações cumprem as normas de segurança e mantêm a qualidade do produto.
Potenciais alterações nos rótulos e formulações dos produtos alimentares
Os fabricantes terão de atualizar os rótulos dos seus produtos para refletir a remoção da BVO e quaisquer novos ingredientes utilizados como substitutos. Os consumidores podem esperar ver alterações nas listas de ingredientes das suas bebidas favoritas com sabor a citrinos e outros produtos que anteriormente continham BVO.
Impacto nos consumidores
Para os consumidores, a revogação do regulamento BVO é uma evolução positiva. Significa que as substâncias químicas potencialmente nocivas deixarão de estar presentes em determinados produtos alimentares, contribuindo para uma melhoria geral da saúde. No entanto, pode também levar à indisponibilidade temporária de alguns produtos à medida que os fabricantes trabalham para os reformular e relançar.
Conclusão
A decisãoFDA US de remover a regulamentação que permite o uso de óleo vegetal bromado em alimentos é um passo importante para se obter produtos alimentícios mais seguros e saudáveis. Essa ação enfatiza a importância da pesquisa científica contínua e da vigilância regulatória na proteção da saúde pública. Dada a dificuldade que os fabricantes de alimentos podem enfrentar para cumprir essa mudança regulatória, eles podem buscar a expertise de entidades como Freyr, que oferece amplo suporte regulatório para ajudar as empresas a se adaptarem às novas regulamentações e manterem altos padrões de segurança e qualidade alimentar.
Para concluir, a revogação da regulamentação BVO enfatiza a dedicaçãoFDA US à saúde e segurança públicas. Ela serve como um lembrete da necessidade contínua de supervisão e melhorias nas práticas de fabricação de alimentos. Especialistas em regulamentação podem antecipar um futuro em que os produtos alimentícios serão isentos de aditivos potencialmente prejudiciais, promovendo assim uma sociedade mais saudável.
