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Em 2016, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos publicou as regras finais para a revisão dos rótulos de informação nutricional, uma parte das quais entrará em vigor a partir de 2020. O objetivo da FDA é ajudar os consumidores a fazer escolhas alimentares informadas e promover uma dieta e um estilo de vida saudáveis. De acordo com as novas diretrizes nutricionais, os fabricantes com vendas anuais superiores a 10 milhões de dólares ou mais terão de cumprir as novas regras a partir de 1 de janeiro de 2020.
Vejamos as principais alterações que foram introduzidas nos rótulos nutricionais e o seu impacto nos fabricantes:
- Porções em destaque - As novas regras sugerem um tipo de letra mais arrojado e maior para as porções, de modo a facilitar aos consumidores a avaliação do contexto do rótulo nutricional.
- Modificação das "porções por recipiente" - As porções dos recipientes passarão a ter um tipo de letra maior e mais arrojado, para facilitar a compreensão dos consumidores. Propõe-se também que os regulamentos relativos ao tamanho das embalagens sejam aplicáveis aos produtos alimentares que são geralmente consumidos numa única porção.
- Calorias claras" - Propõe-se que as calorias, um dos nutrientes mais importantes a ser reconhecido pelos consumidores dos EUA, sejam representadas num tipo maior e mais arrojado.
- Eliminação de "Calorias de gordura" - Os rótulos nutricionais podem deixar de exigir a declaração de "Calorias de gordura".
- Uso obrigatório de "Açúcares adicionados" - Quer a alegação "Sem açúcar" seja mencionada no rótulo ou não, "Açúcar adicionado" deve ser incluído no rótulo nutricional em gramas e como percentagem do valor diário. Isto inclui os açúcares adicionados utilizados durante o processamento e a embalagem, juntamente com a percentagem de açúcar presente sob qualquer outra forma.
- Alterações nas Vitaminas e Minerais - A Vitamina A e a Vitamina C podem deixar de ser exigidas nos rótulos nutricionais. No entanto, propõe-se que a vitamina D, o potássio, o cálcio e o ferro substituam a vitamina A e a vitamina C.
- Atualizado "% VALOR DIÁRIO" - A quantidade de Valor Diário (VD) deve mostrar quanto um nutriente acrescenta à dieta diária de uma porção de carne.
Prevê-se que as novas regras de rotulagem propostas entrem em vigor a partir do primeiro dia de 2020 para os fabricantes em grande escala. Estes ajustamentos ao rótulo nutricional não só reflectem as preferências da nova investigação científica, como também se alinham com as preferências, expectativas e comportamentos dos consumidores contemporâneos. Comece a alinhar-se com os novos rótulos de factos nutricionais antes do prazo. Mantenha-se atualizado. Mantenha-se informado.
