Die Codex-Alimentarius-Kommission (CAC) hat den Entwurf einer Überarbeitung des Allgemeinen Standards für Lebensmittelzusatzstoffe (GSFA) gebilligt und damit die Voraussetzungen für seine mögliche Annahme auf der bevorstehenden 48. Dieser Entwurf enthält Aktualisierungen wie die Aufnahme neuer Lebensmittelzusatzstoffe, Änderungen der Anwendungsbereiche, Anpassungen der Höchstwerte für die Verwendung und die Streichung bestimmter Zusatzstoffe. Insbesondere die Aufnahme von Jaguablau, dem ersten säurestabilen natürlichen blauen Lebensmittelfarbstoff, der aus der Genipa americana Frucht gewonnen wird, stellt einen bedeutenden Fortschritt bei den natürlichen Lebensmittelfarbstoffen dar. Diese Überarbeitungen zielen darauf ab, die internationalen Standards für Lebensmittelzusatzstoffe zu harmonisieren, den globalen Handel zu erleichtern und die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

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