EFSA zu Monacolinen aus rotem Hefereis: Monacolinen aus rotem Hefereis wurden 2022 auf 3 mg(zuvor 10 mg) begrenzt und einer gemeinschaftlichen Überprüfung unterzogen. Wenn ein Stoff einer Überprüfung unterzogen wird, werden zusätzliche Daten gesammelt und innerhalb von vier Jahren wird nach Anhörung der Stellungnahme der EFSA eine Entscheidung über ein Verbot oder eine weitere Beschränkung des Stoffes selbst getroffen. Nach einer Überprüfung der verfügbaren Erkenntnisse EFSA , dass Monacoline aus RYR selbst bei Mengen unter 3 mg Sicherheitsbedenken aufwerfen.

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Europäische Union
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Roter Hefereis
Bewertung der Sicherheit
EFSA
citrinin