EFSA nicht in der Lage, die Sicherheit von D-Allulose als Novel Food festzustellen

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ihre wissenschaftliche Stellungnahme zur Sicherheit von D-Allulose als novel food der Verordnung (EU) 2015/2283 veröffentlicht. D-Allulose ist ein kalorienarmer Zuckerersatzstoff, der für die Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkekategorien vorgeschlagen wird. Nach Prüfung der vorgelegten Daten kam NDA EFSAzu dem Schluss, dass die Sicherheit von D-Allulose aufgrund von Einschränkungen in den toxikologischen Daten nicht nachgewiesen werden konnte. Insbesondere das Fehlen einer zuverlässigen kombinierten Studie zur chronischen Toxizität und Karzinogenität führte zu Unsicherheiten hinsichtlich der langfristigen Sicherheit. Zwar lagen einige Studien am Menschen und Tierdaten vor, diese reichten jedoch nicht aus, um potenzielle Gesundheitsrisiken bei längerer Verwendung zu klären. Daher EFSA , dass der Antragsteller zusätzliche Sicherheitsdaten vorlegen müsse, bevor D-Allulose als novel food der EU zugelassen werden könne.