FDA Grenzwerte für Blei in verarbeiteten Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder FDA , um die Exposition zu reduzieren

Die FDA endgültige Richtlinien zur Festlegung von Aktionswerten für Blei in verarbeiteten Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder herausgegeben. Die Werte liegen bei 10 ppb für die meisten Lebensmittel und bei 20 ppb für Wurzelgemüse und trockene Säuglingscerealien. Dies ist Teil der Initiative „Closer to Zero“ zur Minimierung der Kontamination von Lebensmitteln. Die FDA Eltern, ihren Kindern eine abwechslungsreiche Ernährung zu bieten, um das Bleirisiko zu verringern. Diese Richtlinien helfen Herstellern, den Bleigehalt zu reduzieren und gleichzeitig die Verfügbarkeit von Lebensmitteln zu gewährleisten.