Die indonesische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (BPOM) hat die Verordnung Nr. 14 von 2025 zur Änderung der Verordnung Nr. 27 von 2021 über die Anforderungen an hermetisch verpackte verarbeitete Lebensmittel mit niedrigem Säuregehalt erlassen. Die Aktualisierung trägt den Fortschritten in der Lebensmittelwissenschaft und -technologie Rechnung, insbesondere der Anwendung der "Hurdle Technology" zur Hemmung oder Inaktivierung von Clostridium botulinum. Die Änderung schreibt den Nachweis durch Challenge-Tests oder spezifische Hemmungsbedingungen vor, skizziert eine neue offizielle Leitlinie für solche Tests und streicht den bisherigen Artikel 13. Produkte, die bereits auf dem Markt sind oder sich im Zulassungsverfahren befinden, müssen der neuen Verordnung innerhalb von 24 Monaten entsprechen, wobei Kleinst- und Kleinunternehmen bis zu 36 Monate Zeit haben. Die Verordnung trat mit der offiziellen Verkündung in Kraft.

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BPOM-Verordnung
Hermetische Verpackung