12 wesentliche Änderungen der neuen Nährwertkennzeichnung FDA
1 Minute lesen

Am 27. Mai 2016 veröffentlichte dieUS Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) im Bundesregister die endgültige Regelung für die Nährwert- und Zusatzstoffkennzeichnung. Die endgültige Regelung stellt sicher, dass die Kennzeichnung neue wissenschaftliche Erkenntnisse widerspiegelt, darunter den Zusammenhang zwischen Ernährung und chronischen Krankheiten wie Fettleibigkeit und Herzerkrankungen. Die neue Regelung soll sicherstellen, dass die Produktkennzeichnung den aktuellen Ernährungsgewohnheiten und -praktiken entspricht, die in der alten Kennzeichnungsregelung nicht eindeutig festgelegt waren. Eine weitere wichtige Neuerung der Regelung besteht darin, dass die FDA Fristen für die Einhaltung der Vorschriften festgelegt FDA , die sich nach dem jährlichen Lebensmittelumsatz des Unternehmens richten.

Fristen für die Einhaltung

Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, die in den USA auf den Markt kommen wollen, müssen die neue Etikettierungsvorschrift innerhalb der festgelegten Fristen einhalten, andernfalls drohen Produktrückrufe. Die Fristen sind:

  • 1. Januar 2020 für Hersteller mit einem Jahresumsatz von 10 Millionen Dollar oder mehr
  • 1. Januar 2021 für Hersteller mit einem Jahresumsatz von weniger als 10 Millionen Dollar

Streben Sie den Markteintritt in den USA an? Überprüfen Sie Ihre Regulierungsverfahren.

Wichtige Änderungen der Nährwertkennzeichnung

Um der neuen Vorschrift zu entsprechen, müssen die Beteiligten die überarbeitete Vorschrift entschlüsseln und sich entsprechend daran halten. Die überarbeitete Vorschrift umfasst unter anderem die nachstehend aufgeführten Änderungen.

  1. Verzicht auf die Deklaration von "Kalorien aus Fett".
  2. Deklaration von Gramm (g) "zugesetztem Zucker" in einer Portion des Produkts sicherstellen
  3. Festlegung des Tagesreferenzwerts (DRV) für zugesetzten Zucker und Angabe des prozentualen Tageswerts (DV) für denselben
  4. Ändern Sie "Zucker" in "Gesamtzucker" und deklarieren Sie "Einschließlich 'X' Gramm zugesetzter Zucker" direkt unter "Gesamtzucker".
  5. Aktualisierung der Liste der Vitamine und Mineralstoffe, die für die öffentliche Gesundheit von Bedeutung sind
  6. Aktualisierung der Referenzwerte, die bei der Angabe der aktuellen DVs der Nährstoffe auf den Nährwertangaben verwendet werden
  7. Überarbeitung des Formats der Nährwertkennzeichnung, um die Deklaration von "Kalorien" stärker hervorzuheben
  8. Streichung der Fußnotentabelle, in der die Referenzwerte für bestimmte Nährstoffe für Diäten mit 2000 und 2500 Kalorien aufgeführt sind
  9. Führen Sie Aufzeichnungen, um die Deklaration bestimmter Nährstoffe unter bestimmten Umständen zu belegen.
  10. Änderung der Definition des Begriffs "Einzelportionsbehälter
  11. Zweispaltige Kennzeichnung für bestimmte Verpackungen vorschreiben
  12. Änderung der Referenzmengen für den üblichen Verzehr, die von den Herstellern zur Bestimmung der Portionsgröße auf dem Etikett verwendet werden

Um einen besseren Einblick in das Aussehen des neuen Etiketts zu erhalten, FDA die FDA einen Vergleich zwischen dem neuen und dem alten Etikett bereitgestellt. Nachstehend finden Sie eine Adaption davon.

Bildquelle von fda

Da die Frist für die endgültige Kennzeichnung von Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln immer näher rückt, sollten Hersteller und andere Beteiligte die Einhaltung der Vorschriften mit Hilfe eines speziellen Kennzeichnungsexperten planen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Produktetikett rechtzeitig überprüft wird. Seien Sie informiert. Seien Sie konform.

Freyr Blog abonnieren