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Werbeaussagen sind ein wichtiger Aspekt bei der Vermarktung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, da sie den Verbrauchern helfen, die genauen Einzelheiten des Produkts zu verstehen. In den Vereinigten Staaten von Amerika (USA) werden Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel von der United States Food and Drug Administration (US FDA) reguliert.
Es gibt drei (03) Arten von Angaben, die durch das Gesetz und/oder die FDA-Vorschriften festgelegt sind und die auf Etiketten von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden dürfen, wie z. B.:
- Gesundheitliche Ansprüche
- Angaben über den Nährstoffgehalt
- Struktur/Funktion Ansprüche
Gesundheitliche Ansprüche
Eine gesundheitsbezogene Angabe beschreibt den Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und der Verringerung der Häufigkeit des Auftretens einer Krankheit oder anderer gesundheitlicher Probleme. Dies kann in schriftlicher oder grafischer Form (z. B. in Form eines Herzens) oder durch die Erwähnung einer Zertifizierung durch Dritte erfolgen.
Anforderungen für Health Claims
- Gesundheitsbezogene Angaben müssen sich sowohl auf die Substanz als auch auf die Krankheit oder andere Zustände beziehen.
- Sie beschränken sich auf Aussagen, die auf ein verringertes Krankheitsrisiko hinweisen.
- Der Nährstoffgehalt eines Lebensmittels kann es von gesundheitsbezogenen Angaben ausschließen, wenn der Nährstoffgehalt als schädlich eingestuft wird.
- Gesundheitsbezogene Angaben müssen vor ihrer Verwendung von der FDA geprüft und bewertet werden.
- Die Behauptungen müssen genau, umfassend und nicht manipulativ sein.
Arten von Gesundheitsansprüchen
Zwei (02) Kategorien von gesundheitsbezogenen Angaben auf Lebensmitteletiketten werden wie folgt verwendet:
- Berechtigte Gesundheitsansprüche
- Qualifizierte Gesundheitsansprüche
Berechtigte Gesundheitsansprüche
Eine von der FDA zugelassene gesundheitsbezogene Angabe, die bewertet und genehmigt wurde, wird als "genehmigte gesundheitsbezogene Angabe" bezeichnet. Dies bedeutet, dass die Genehmigung der FDA nicht erforderlich ist, um eine echte gesundheitsbezogene Angabe auf dem gewünschten Produkt oder Etikett zu machen.
Die FDA kann eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe nur dann genehmigen, wenn ein "signifikanter wissenschaftlicher Konsens" besteht. Dies bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass sich die der gesundheitsbezogenen Angabe zugrunde liegende Forschung ändert.
Zugelassene Angaben definieren einen Zusammenhang zwischen einer Substanz (einem bestimmten Lebensmittelbestandteil oder einem bestimmten Lebensmittel) und einer Krankheit oder einem anderen Gesundheitszustand und können auf herkömmlichen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln gemacht werden (z. B. hoher Blutdruck). Die FDA wurde im Rahmen des Nutrition Labelling and Education Act von 1990 (NLEA) verpflichtet, Vorschriften zu erlassen, die die Verwendung von gesundheitsbezogenen Angaben erlauben. Die FDA muss alle gesundheitsbezogenen Angaben im Rahmen eines Petitionsverfahrens prüfen.
Qualifizierte Gesundheitsansprüche
Qualifizierte gesundheitsbezogene Angaben (Qualified Health Claims, QHCs) werden durch wissenschaftliche Beweise gestützt, erfüllen jedoch nicht die strengen Standards der "signifikanten wissenschaftlichen Übereinstimmung", die für eine zulässige gesundheitsbezogene Angabe erforderlich sind. Um sicherzustellen, dass diese Angaben nicht irreführend sind, müssen sie mit einem Haftungsausschluss oder einer anderen qualifizierenden Formulierung versehen werden, um den Verbrauchern genau mitzuteilen, inwieweit die Angabe wissenschaftlich belegt ist.
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