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Die Angaben auf der Lebensmittelkennzeichnung in den USA können sich je nach Art der Angaben, dem betreffenden Produkt und der Verwendung unterscheiden. Sie sind auch unterschiedlich für tierische und menschliche Lebensmittel sowie für Nahrungsergänzungsmittel. Die Vorschriften und wissenschaftlichen Standards stellen sicher, dass die Angaben auf dem Etikett von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln korrekt und wissenschaftlich fundiert sind.
Das Verständnis des rechtlichen Rahmens, der hinter diesen Behauptungen steht, hilft, bessere Schritte in Richtung Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel (FDS) zu unternehmen.
Arten von Ansprüchen
Die Kennzeichnungsangaben für Lebensmittel werden gemäß den FDA-Vorschriften in drei Gruppen eingeteilt. Sie können für Lebensmittel, Lebensmittelbestandteile und diätetische Produkte verwendet werden.
Gesundheitliche Ansprüche
Alle Krankheiten oder Gesundheitszustände im Zusammenhang mit Lebensmitteln, Lebensmittelbestandteilen und Nahrungsmittelbestandteilen werden unter diesen Angaben kategorisiert. Gesundheitsbezogene Angaben müssen durch das "Significant Scientific Agreement (SSA)", das von den Experten der FDA vorgeschlagen wird, unterstützt werden.
Die gesundheitsbezogenen Angaben werden weiter in drei Kategorien unterteilt, die im Folgenden aufgeführt sind.
- NLEA Authorized Health Claims
- Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage verbindlicher Aussagen
- Qualifizierte Gesundheitsansprüche
Angaben über den Nährstoffgehalt
Angaben zum Nährstoffgehalt umfassen die Menge der in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthaltenen Nährstoffe. Diese Angaben werden auch zum Vergleich des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln verwendet.
Struktur/Funktion und verwandte diätetische Ansprüche
Diese Kategorie von Angaben konzentriert sich auf die nahrhaften und nicht-nahrhaften Wirkungen von Lebensmittelbestandteilen und Nahrungsergänzungsmitteln. Die Wirkung eines Lebensmittelprodukts auf den Körper wird bei diesen Angaben deutlich erwähnt und getestet. Die FDA verlangt von den Herstellern in der Regel nicht, diese Angaben zu melden.
Sind Sie bereit, Ihre Lebensmittel in den USA zu vermarkten? Vergewissern Sie sich, dass Sie die besten Praktiken für die Kennzeichnung von Angaben kennen. Wenden Sie sich an Freyr für eine kosteneffiziente Überprüfung der Angaben für alle Kategorien von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln (FDS) in den USA.
