USFDA die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln

Die Lebensmittelsicherheit war schon immer eine der obersten Prioritäten der US-amerikanischen Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (USFDA). Um diese noch weiter zu stärken, verlagert die Behörde ihren Schwerpunkt nun von der Reaktion auf lebensmittelbedingte Erkrankungen hin zu deren Prävention. Zu diesem Zweck FDA im Rahmen des FDA kürzlich ein Dashboard für Lebensmittelsicherheit eingerichtet, um die Auswirkungen dersieben Kernvorschriften des FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) zu verfolgen, deren Erfolg zu bewerten und ihre Durchsetzung zu verfeinern.

Mit dem Beginn einer neuen era FSMA die erfolgreiche Umsetzung des FSMA das Ziel FDA unterstützen, die Häufigkeit von Erkrankungen und Todesfällen aufgrund vermeidbarer Kontaminationen von FDA Lebensmitteln zu reduzieren. Die FDA hat FDA die Veröffentlichung von zwei Maßnahmen angekündigt, die dazu beitragen werden, die Ergebnisse der FSMA in den Bereichen Audits und Rückrufe zu überwachen, darunter:

• Leitlinien für gute Herstellungspraxis, Gefahrenbewertung und risikobasierte Präventivkontrollen sowohl für Lebens- als auch für Futtermittel.
• Sicherheit importierter Lebensmittel, einschließlich Informationen zum Foreign Supplier Verification Program (FSVP).

Mit der Zeit sollen weitere Daten zum Food Safety Dashboard hinzugefügt werden, um die Genauigkeit der FSMA zu verbessern. Alle in den US-Markt importierten Waren müssen ebenfalls denselben nationalen Arzneimittelgesetzen und -vorschriften entsprechen. Die aktuellen Inspektionsdaten liefern einen Überblick über die Einhaltung dieser Vorschriften. 

Das von der FSMA entwickelte präventionsorientierte Programm FSMA nicht ausfallsicher. Um dieses Problem zu lösen, FDA die FDA beschlossen, die Reaktion auf Probleme zu verfolgen, sobald diese auftreten. Eine der Kennzahlen, die die FDA ist, wie schnell ein Unternehmen eine öffentliche Bekanntmachung zum Rückruf von Lebensmitteln und Futtermitteln der Klasse I herausgeben kann, also den kritischsten Rückruf. Die FDA das Dashboard regelmäßig anhand der Kennzahl „Tage vom Beginn des Rückrufs bis zur Veröffentlichung einer Pressemitteilung des Unternehmens” aktualisieren.

Die Interpretation der Daten wird von mehreren Faktoren beeinflusst, insbesondere in den frühen Phasen der FSMA , wie zum Beispiel:

• In den Gesetzen über Präventivkontrollen und FSVP sind flexible Fristen für die Einhaltung der Vorschriften je nach Unternehmensgröße festgelegt, so dass kleinere Unternehmen mehr Zeit für die Einhaltung der Vorschriften haben.
• Die FDA keine monatlichen oder jährlichen Audits derselben Unternehmen FDA , sodass diese Inspektionsergebnisse keine einheitliche Gruppe von Unternehmen widerspiegeln.
• Der Zweck FDA bei der Anwendung der FSMA besteht darin, „vor und während der Regulierung aufzuklären“. Die FDA umfassende Audits FDA , die das Bewusstsein fördern, um Unternehmen dabei zu unterstützen, sich an die Branchenstandards anzupassen und diese einzuhalten, während sie gleichzeitig Maßnahmen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit durchführt, die eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellen könnten.

In Anbetracht der oben genannten Faktoren beabsichtigt die Agentur, in Zukunft konkrete Indikatoren zu entwickeln, um die Fortschritte bei der Erreichung der Leistungsziele gemäß dem Indikator für Lebensmittelsicherheit zu messen. Bleiben Sie also über künftige Entwicklungen auf dem Laufenden und halten Sie sich an die Vorschriften.